SCHLACHTHOF MÜNCHEN - RINDERSCHLACHTUNG SCHWARZ-WEISS-BEREICH

Bauherr Schlachthof Betriebs GmbH Planung / Ausschreibung 2002 - 2004 Investitionskosten Euro netto 480.000,00

Objekt Schlachthof München - Rinderschlachtung, Schwarz-Weiß-Bereich Gebäudedaten und -charakteristik Umbau eines Gebäudeteils von Lager- und Nebenräumen zum Schwarz-Weiß-Bereich. UG: Veterinärräume, Umkleideräume, Reihendusch- und –waschanlagen, Funktionsräume Technik mit Zentralen und Hebeanlagen, Hygieneschleusen EG: Kantine und Küche Durchführung der Maßnahmen ohne Unterbrechung des Schlachtbetriebes; bereichsweise Installation von Provisorien.

Beschreibung der technischen Gebäudeausrüstung / Besonderes

Heizungsanlage	Planung einer Verteilerstation mit Anschluss an die städtische Wärmeversorgung Heizleistung 700 kW, davon 168 kW für Lüftung 5 Hauptheizkreise für statische Heizung, Lüftungsanlagen und WWB zuzüglich Anschluss der bestehenden Versorgungszentrale
RLT-Anlage und Kältetechnik	3 RLT-Anlagen für Hygienebereich, Nass- und Umkleidebereich und Küche/Kantine, Installation nach Hygieneanforderungen – z. T. in Edelstahl Zuluft: 15.000 m³/h Abluft: 15.200 m³/h Kälteversorgung der Kantine mit Split-Klimageräten, Kühlleistung 14 kW
Sanitärtechnik	Trinkwasseranschluss DN 65 Warmwasserbereitung für den Hygienebereich zentral durch Speicherladesystem in Edelstahlausführung Sanitäreinrichtung vandalensicher (aus gegebenem Anlass) Abwasseranschluss des Hygienebereichs und der Küche/Kantine an Abscheider Doppelpumpenhebeanlage im Untergeschoss
Elektrotechnik	Anschluss an vorh. NSHV 245 kW Installation und Leuchten in Feuchtraumausführung