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GE-Planung GmbH

Beratende Ingenieure für Gebäude- und Energietechnik

SCHLACHTHOF MÜNCHEN - RINDERSCHLACHTUNG ERNEUERUNG DER FERNWÄRMEVERSORGUNG

Bauherr

Schlachthof Betriebs GmbH

Planung / Ausschreibung

2002 - 2004

Investitionskosten

Euro netto 600.000,00

Objekt

Erneuerung der Fernwärmeversorgung Schlachthof München- Rinderschlachtung

Gebäudedaten und -charakteristik

Im Jahr 2003 stellten die Stadtwerke München (SWM) die Fernwärmeversorgung im Bereich Zenettistraße von Dampf auf Heißwasser um. Neben dem Umbau der Wärmeübergabestation ist zusätzlich für den Hygienebereich eine Nachheizanlage eingebaut worden. Die im Sommer auf 80° C reduzierte Primär-Vorlauftemperatur (SWM) ist für die Desinfektion zu gering.
Durchführung der Maßnahmen im laufenden Schlachtbetrieb mit Installation eines Provisoriums für 3 Monate.
Rinderschlachthof München

Beschreibung der technischen Gebäudeausrüstung / Besonderes

Heizungsanlage Installation von 3 Wärmetauscherkreisen:
  • Trinkwassererwärmung 1.000 kW, zum Kalkschutz im Tertiärkreis, mit Speicher 50.000 l
  • Hygienewasser (Desinfektion) 200 kW, zum Kalkschutz im Tertiärkreis, mit Speicher 2 x 2.000 l
  • stat. Heizflächen / Lüftung 700 kW
    elektrische Nachheizung Sommerbetrieb für den Hygienekreis (Desinfektion) 160 kW
Neuinstallation der Haupttrassen und –verteilungen
Einbau einer neuen MSR-Technik
Aufbau, Betrieb und Demontage der Provisorien
Sanitärtechnik Umbau der Messer-Desinfektion auf geringere Wassermengen und höhere Temperaturen (92° C)
Anschluss der vorhandenen Warmwasseranlagen an Speicher im Tertiärkreis
Anschluss und Demontage an Provisorien